Celiaquía sus trastornos y la relación con los alimentos

en El Bolsón por

Se realizó en El Bolsón una jornada de capacitación sobre la enfermedad, destinada a trabajadores de la salud y a público en general.

El médico gastroenterólogo, Eduardo Cueto Rúa, hizo referencia a los daños que pueden ocasionar el pan y los lácteos.

También, el profesional habló acerca de la detección de la celiaquía entre los niños. “La escasez de altura y signos de desnutrición, pueden ser factores que determinantes de la enfermedad”.

 

Por otra parte, indicó que la desnutrición en una mujer embarazada y en consecuencia, la pérdida del embarazo, también pueden ser síntomas de celiaquía.

 

Finalmente, Cueto Rúa destacó que la persona con celiaquía puede comer la mayoría de los alimentos establecidos para los humanos, salvo el pan y otros pocos, por lo que el cuidado no podría ser un inconveniente en general.

 

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